L'univers du vin

RHN 43/2015 | Publication

Bernard Bodinier, Stéphanie Lachaud and Corinne Marache (eds.), L'univers du vin. Hommes, paysages et territoires, Presses Universitaires de Rennes 2015.

Produit noble et ancien, le vin constitue un objet d’étude à la croisée des sciences humaines et sociales, des périodes historiques et des champs d’analyse (social, culturel, économique ou politique). Au cœur de l’ouvrage et couvrant le plus large champ chronologique et géographique, l’analyse des dynamiques spatio-temporelles des territoires du vin met au jour des mécanismes, des permanences et des mutations qui transcendent le temps et l’espace.

Source: www.pur-editions.fr