Review: Künstliche Kost. Ernährung in Deutschland, 1840 bis heute
RHN 45/2021 | Review
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Review published by H-Soz-Kult (March 2021)
Reviewed for H-Soz-Kult by Laura-Elena Keck, Institut für Kulturwissenschaften, Universität Leipzig
Uwe Spiekermann, Künstliche Kost. Ernährung in Deutschland, 1840 bis heute (Umwelt und Gesellschaft; 17), Göttingen: Vandenhoeck & Ruprecht 2018, 948 pp., € 60,00, ISBN: 978-3-525-31719-8.
Source: H-Soz-Kult