Review: Künstliche Kost. Ernährung in Deutschland, 1840 bis heute

  • 2021-04-02T12:57:29+02:00

RHN 45/2021 | Review

Review published by H-Soz-Kult (March 2021)

Reviewed for H-Soz-Kult by Laura-Elena Keck, Institut für Kulturwissenschaften, Universität Leipzig

 

Uwe Spiekermann, Künstliche Kost. Ernährung in Deutschland, 1840 bis heute (Umwelt und Gesellschaft; 17), Göttingen: Vandenhoeck & Ruprecht 2018, 948 pp., € 60,00, ISBN: 978-3-525-31719-8.

 

Source: H-Soz-Kult